红萝卜咸菜的腌制方法（红萝卜咸菜腌制方法大全）

准备材料：红萝卜适量，盐适量，十三香适量

1、首先把红萝卜清洗干净，晾干水份，切成细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。

2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入红萝卜丝中，腌制几天，就可以吃了。

红萝卜需要去皮，放入大蒜瓣，八角，花椒，盐，白糖，味精，十三香，生抽，陈醋，麻油搅拌腌制，更可口清脆，好吃！

腌制时间可以是两个小时就可以吃，如果做的多可以装在玻璃瓶里放入冰箱，一个月之内都是非常美味的。不要放太久。平时吃面条，喝稀饭，都可以配一点。