红萝卜腌酸菜做法(水萝卜酸菜的腌制方法)

红萝卜腌酸菜做法(水萝卜酸菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 14:57:04

红萝卜腌酸菜做法

制作泡红萝卜酸菜的做法如下:

1. 准备好红萝卜、大白菜、葱姜蒜、辣椒等食材;

2. 将食材洗净后,切成小块状;

3. 将食材放入干净的玻璃罐中,并加入适量的盐、白糖、酱油和料酒等调味品;

4. 然后,将食材加入适量的水,并密封好玻璃罐;

5. 放置室温下3-5天,待发酵完成后即可食用。

具体做法如下:

食材:红萝卜500g  盐适量  

 1.买来嫩的红萝卜,切头、切尾,刮干净细毛,然后洗净,晾干水分。

 2.晾干水分后,切片。

 3.切好的红萝卜片。

 4.放到泡菜坛子里。

 5.根据自己口味加适量盐,盖上坛子盖,泡12-24小时的泡菜最好吃,泡的时间越长,泡菜越酸。

 6.这是泡了12小时的样子。

 7.取出泡菜。

 8.将泡菜切条,然后切丁。

 9.加花椒粉。

 10.加辣椒油,搅拌一下。

 11.美味下饭小咸菜,泡菜红萝卜做好了。

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