酱肉怎么吃 有几种吃法啊（酱肉的十种吃法）

1，水煮酱油肉

做法：把酱油肉清洗干净，放在高压锅中，加入没过肉的水，大火煮开，上汽之后8分钟左右，煮到用筷子能扎透就熟了。煮好的肉晾凉，切片，好吃的酱油肉就做好了。

2，蒜苗炒酱油肉

做法：腌好的酱肉清洗干净，提前浸泡10分钟，然后切成薄片，大蒜切片，生姜切片，红辣椒，蒜苗切段，锅烧热，下入大蒜，生姜，红辣椒爆香，加入酱油，大火翻炒，加入蒜苗，翻炒出锅即可。

食材用料

猪肉1500克，葱1颗，姜4片，大料3个，花椒20粒，盐适量，冰糖1块，生抽2勺，老抽半勺

做法步骤：

1，猪肉清洗泡半天，中间换2次水。

2，冷水下锅放入黄酒焯一下

3，煮至5分钟捞出

4，用自来水冲洗放入高压锅中，放入葱姜大料和花椒。

5，倒入开水

6，压25分钟，汽散了在打开注意安全。

7，锅中放入肉块原汤和冰糖，生抽老抽和盐。

8，开中火烧制入味

9，把汤收一下

10，酱肉就做好了