干贝辣椒的做法（干贝炒辣椒做法大全）

青椒炒干贝

配料

干贝适量

青椒适量

红椒适量

姜

京葱

蒜

做法

1.京葱斜切切断，姜切丝，蒜切末，青红椒去籽斜切切断

2.干贝提前一晚泡发

3.起锅烧油，下干贝悄悄干煸一下，捞出，用剩下油下姜蒜，再下京葱段，炒匀，再下青红椒段接着炒，调味，炒制断生，下入干贝，爆炒一下就可以出锅了。

希望能够帮助到你[比心]

以下是我的回答，干贝辣椒的做法如下：
准备食材：干贝、辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
将干贝提前泡发，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
加入辣椒段翻炒至断生。
加入泡发好的干贝，继续翻炒。
加入少量盐、糖、鸡精调味，加入少量清水煮开。
煮至汤汁浓稠即可出锅。
干贝辣椒做法简单，口感鲜美，是一道下饭的好菜。注意火候，不要炒糊了，以免影响口感。