干贝炒青椒的家常做法（瘦肉炒干贝的家常做法）

青椒炒干贝

配料

干贝适量

青椒适量

红椒适量

姜

京葱

蒜

做法

1.京葱斜切切断，姜切丝，蒜切末，青红椒去籽斜切切断

2.干贝提前一晚泡发

3.起锅烧油，下干贝悄悄干煸一下，捞出，用剩下油下姜蒜，再下京葱段，炒匀，再下青红椒段接着炒，调味，炒制断生，下入干贝，爆炒一下就可以出锅了。

希望能够帮助到你[比心]

1.干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，上蒸锅蒸熟。

2.青椒洗净，去蒂去子，切菱形片。

3.红椒洗净，去蒂去子，切菱形片。

4.鲜香菇洗净，去蒂，切片。

5.姜蒜切片。

6.炒锅置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片。

7.加入香菇片略炒。

8.将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀。

9.最后放入干贝。

10.稍炒几下即可。