茴香面是怎么做的（花椒茴香面怎样制作）

生产制作编辑

所需食材

主料

茴香（200g），青椒，面条， 香菇（2——3个），豆腐，海带，鹌鹑蛋（2——3个）

辅料

生抽一勺，醋，糖两勺，水一碗 ，香油

操作方法

1、首先洗干净茴香、青椒，并将二者切碎（条块状皆可），再洗干净香菇并切片，将豆腐、海带切成丝。

2.、烧开水，先放茴香、青椒煮，过一两分钟，放生抽、糖、醋等。

3、 煮步骤2的同时，将之前切好的海带丝、香菇、豆腐丝焯水，煮熟面条，放上食材拼盘，最后浇上茴香汁。

食用指南编辑

茴香菜与肉类搭配熟食或泡酒饮服都可以，还可以用来外敷。

主要功效编辑

茴香可以搭配肉食和油脂，可以健胃理气。