茨菇肠做法（茨菇肥肠做法）

1.香肠提前蒸了一下再切成片备用。

2.青蒜洗净切小备用

3.慈菇处理干净后也切成薄片备用。

4.起油锅，先倒入慈菇片翻炒均匀。

5.接着加入香肠一起炒匀。

6.加入少许料酒、盐、生抽、砂糖炒匀。

7.接着加入少许清水煮沸后，再加入青蒜叶翻炒均匀。

8.出锅前淋入香油、加点鸡粉拌匀。

9.出锅装盘即可。

小窍门&温馨提示

青蒜叶放在最后放入提香增味，香肠最好是提前蒸制一下，味道更好。