1、茶楼经营要确定经营主题
目前很多茶楼经营都强调功能性,侧重于商务应酬,少数则结合佛学历史知识,再搭配大众喜爱的棋牌娱乐设施。不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性,从而有利于积累自己的忠实顾客。所以,茶楼经营确定好主题具有很好的作用。
2、重视茶楼的装修和设计
茶楼承袭传统文化,在装修设计上要呈现出浓郁的特色。茶楼在装修上也要凸显文化气氛,比如在墙上悬挂典雅的书画作品,店内设置瓷器展示柜,小茶座等,通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受。
3、注重贴心的细节服务
茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务,所以说,茶楼的服务至关重要。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验,可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等,都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意。
4、注重茶楼的环境
茶楼的顾客基本上都是来放松的心情的,所以营造一个良好的环境也是十分重要的。茶楼本身就人 比较多、杂,顾客花钱来茶楼买的就是一个休闲,所以室内空气也是十分重要的,倘若各位经营者在自己茶楼里安几台空气净化器,或者是消烟器,给顾客营造一个空气清新的环境,相信顾客绝对更愿意到你的茶楼去消费。
5、注重产品种类
选择经营一家茶楼,若店中产品仅仅只是喝茶的话,则难免显得店中产品单一,无法满足消费者们的需求。因此,在开一家茶楼的时候,不妨在茶楼中增加一些零食糕点,让消费者们在喝茶休闲的时候,也有零嘴等小吃满足消费者们的口腹之欲。