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桂鱼最喜欢找那种有小溪水衔接到大水域的浅山沟里产卵，经常鱼背都是裸露在水外的。桂花鱼产卵期在五到六月之间。
桂鱼属于分类学中的脂科鱼类，是我国“四⼤淡⽔名鱼”中的⼀种，别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，其营养价值丰富，养殖价值很⾼。介绍一下桂鱼的生活习性；
1、环境：桂鱼为底层鱼类，⽣活在静⽔和有⼀定流⽔的江河、湖泊和⽔库中，尤以⽔草丰盛的浅⽔湖泊为多，⽩天⼀般潜伏于⽔底，夜间四处活动觅⾷，有打⽳作窝习性，不喜群居，⽣活适宜⽔温为15-32℃，在⽔温7℃以下时不⼤活动和摄⾷。
2、⾷性：桂鱼是典型的⾁⾷性凶猛鱼类，终⽣以⼩鱼、⼩虾为⾷，刚孵化出的鳜鱼苗即能捕⾷其他鱼苗，体长0.7厘⽶的鳜鱼能捕⾷体长0.35厘⽶的其他鱼类，体长31厘⽶的鳜鱼可捕⾷体长15厘⽶的鲫鱼，⾷量较⼤，通常饱⾷时⾷量可达⾃重的10-15%。
3、⽣长：桂鱼在江河中⽣长较慢，在长江流域，据测定1龄鱼平均体长17.5厘⽶体重119克，2龄鱼23.6厘⽶300克，3龄鱼32.8厘⽶812克，4龄鱼42.5厘⽶1526克。
4、繁殖：桂鱼在每年的5⽉中旬⾄8⽉繁殖产卵，6⽉为盛产期，适宜⽔温22-30℃，产出的卵为漂流性卵，能粘附在⽔草上，雄性⼀冬龄成熟，雌性⼆冬龄成熟，属多次产卵类型。
一般来说，越大的桂鱼，越是喜欢躲藏在江河深处，难以垂钓。不过，有经验丰富的钓友分析，这条大鳜鱼之所以在岸边出没，可能跟繁殖期有关。原来，三四月份正是鳜鱼繁殖的高峰期，它们会成群游往浅水区配对、产卵——而且这个期间的鳜鱼，攻击性极强，很容易被钓获。
