1.
准备基围虾250克,清洗干净备用。
2.
剪掉虾须,虾枪,挑出虾线放入盆中。
3.
加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒20克,脆皮炸鸡粉10克。
4.
放入面粉15克。
5.
抓拌均匀,腌制15分钟。
6.
起锅倒入菜籽油300克烧至5成热。
7.
放入腌制好的基围虾炸至定型捞起控油。
8.
油温升至7成热,放入炸好的虾复炸2分钟即可。
9.
成果图
1.
准备基围虾250克,清洗干净备用。
2.
剪掉虾须,虾枪,挑出虾线放入盆中。
3.
加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒20克,脆皮炸鸡粉10克。
4.
放入面粉15克。
5.
抓拌均匀,腌制15分钟。
6.
起锅倒入菜籽油300克烧至5成热。
7.
放入腌制好的基围虾炸至定型捞起控油。
8.
油温升至7成热,放入炸好的虾复炸2分钟即可。
9.
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