成品狮子头有多种食用方法,可根据个人喜好选择。
清蒸:将狮子头放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。清蒸的狮子头鲜嫩多汁,原汁原味。
红烧:将狮子头放入锅中,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖等调料,小火慢炖至狮子头软烂入味即可。红烧的狮子头色泽红亮,咸甜适口。
汤煮:将狮子头放入锅中,加入清水、葱、姜、蒜等调料,煮沸后转小火慢炖至狮子头软烂入味即可。
汤煮的狮子头汤汁鲜美,狮子头软嫩可口。
油炸:将狮子头放入锅中,炸至表面金黄酥脆即可。油炸的狮子头外酥里嫩,香气扑鼻。
凉拌:将狮子头切成薄片,加入葱、姜、蒜、香菜、香醋、香油等调料拌匀即可。凉拌的狮子头清爽开胃,适合夏季食用。
成品狮子头蒸熟后调入汤汁即可。