1、将淡奶油、纯牛奶、鸡蛋液、高筋面粉、奶粉、盐、细砂糖、酵母倒入厨师机桶内，先用低速搅拌半分钟，然后再转中高速搅打。
2、等面团搅拌到可以拉出易破的薄膜，加入椰子油，先低速搅拌，让面团把油吸收进去，待椰子油被面团完全吸收后，转中高速搅拌。
3、搅拌到面团表面光滑即可
4、揉好的面团将它一分为六，分割好后，盖上保鲜膜，防止表面被风干
5、取一个面团，用手拍扁，擀成宽一点的长片状，底部要擀薄，方便收口，然后放上一根烤肠，由上而下卷起即可，卷的时候记得稍微卷紧一点
6、卷好后放在热狗模具内，剩下的依次操作。没有热狗模具的，直接把生胚放在烤盘里也可以
7、全部整形好后，送入烤箱中层，烤箱内放一碗温热的水，关上门后，选择发酵档，发酵到2倍大即可
8、将发酵好的面包生胚取出，表面刷上一层水，然后再撒上适量的白芝麻，此时烤箱预热160度上下火
9、预热好后，将面包生胚送入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟即可
1、用料：高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克、干酵母5克、火腿肠5根、奶粉少许、盐2克。
2、所有材料称量好，备用。
3、所有材料除黄油外拌匀。
4、上一步揉出筋道后加入黄油，不停地揉，拼命地揉，揉上半个小时，直到能拉出透明的薄膜。约28摄氏度放置半小时。
5、涨到约二点五倍。
6、放气，再分成六份。保鲜膜盖上，继续静置15分钟。
7、擀平，把火腿肠包在发酵好饼皮中，再用剪刀在上面剪9刀，火腿肠切断，但饼皮不能切断。
8、每一截分别向两侧翻，继续发酵至两倍，38度，湿度百分之八十五。
9、上烤箱，中层，上下火180度，15分钟，出炉冷却后，洒点肉松，可以涂点沙拉酱再把肉松粘在上面。
