潮汕炒薯粉条怎么做（潮汕薯粉条做法和配方）

食材：潮汕番薯粉条

配料菜：虾仁＋鸡蛋＋板筋肉＋包菜＋辣椒＋葱粒料汁：黑胡椒适量＋生抽酱油2勺＋蚝油1勺盐小半勺

做法：把番薯粉条用开水泡5分钟，过一遍凉水即可，热锅把配料菜炒熟备用，把辣椒爆一下再倒入番薯粉翻炒5分钟＋配料菜＋料汁翻炒3分钟，放葱粒炒均匀即可。

食材明细

豆干、洋葱、胡萝卜、豇豆、笋、红薯粉条200克、葱、油、盐、料酒、生抽。

做法

1、红薯粉条用水泡软。



2、蔬菜切成条状。



3、锅中放油烧热，先下入洋葱，胡萝卜翻炒，再放入其他蔬菜翻炒。



4、粉条放在上面，加适量水盖盖烧煮。



5、水分烧干，撒入葱段，加盐、料酒、生抽调味出锅。