安琪酵母蒸馒头怎么用（用安琪酵母蒸馒头详细使用方法）

1.用35度温水化开安琪酵母

2.将酵母水，牛奶，糖，以及适量水倒入面粉中，和成光滑面团。

3.面团静置10分钟后，在案板上将面揉均匀，并且分成小笼包大小的剂子。

4.将揉好的剂子放入蒸锅中，开小火15分钟。面团会变成原来的1.5倍大小。

5.开大火25分钟，关火后5分钟打开锅盖。大功告成！

1、准备面粉1000克 安琪酵母10克 白糖2克（促进发酵）混合一起

2、600克温水 慢慢倒入面粉中 一边倒一边搅拌 成面絮然后揉成光滑面团 放的温暖处发酵1.5-2倍大 里面成蜂窝状

4、将发好的面团揉匀排出气体 分成50克左右的面剂  揉成馒头形状后 醒发10分钟

5、蒸锅中放入凉水，放入馒头胚，开锅蒸20分钟左右，关火焖5分钟 馒头就蒸好了