劝君上当一回砂锅酱料配方（蜀王砂锅酱料绝密配方）

材料：白色豆腐干5片，郫县豆瓣酱三大勺，辣椒酱两大勺，五香粉5g。

1.豆腐干洗净，切成小丁备用。

2.锅里放入适量油，油热了放豆腐干炸。

3.放郫县豆瓣，辣椒酱一起翻炒，放5g五香粉即可。

酱料配方：

1。葱,姜,蒜各3两切粒

2。(天椒半斤,灯笼椒1斤半打碎,麻椒3两,八角1两,陈皮半两,香叶半两,白扣1两,丁香半两,草果2个打碎)用纯豆油把香料炒制,加牛油,鸡油(豆油半斤,牛油3两,鸡油7两)一起把香料小火熬香大约4个小时,熬制时要看着它,不断搅动,别糊了,快好的时候加醪糟1瓶,冰糖1两半,盐2两,味3两,五香精油15滴,把葱姜蒜加入拌均匀,出锅。

3。凉透以后放进冰箱里面,用保鲜膜盖好

4。用的时候用多少拿多少,半个月不会坏掉

5。可以把喜欢吃的粉,蔬菜,肉类用香料水飞透,加辣酱,拌均匀就可以美美的享用了。