肉多久能冻硬（1分钟快速解冻肉的方法）

完全冻硬需要12个小时左右。肉要想冻的快，必须放入冰箱冷冻室内，冷冻室温度一般在零下十八度左右，可以快速锁定食物水份和营养。

1、平均是1~2小时,最长不超过3小时就会冻住。冷冻室可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,但是食物最长存放期约3个月。超过3个月营养就会流失严重。

2、在零下十多度的冷冻室内，猪肉里面的细菌是不会生长的，而且完全保持了过早变质，我们去超市购买一些海鲜类的产品，都可以看到上面有冰块，而且冷冻的硬邦邦的一块，平常大家都是购买回家来吃的。