1、种子消毒与浸种
茄子种子较厚,最好用热水烫种消毒法。用 50—55℃热水烫种 10—15 分钟,捞出后用凉水投洗,再用 25℃左右温水浸泡种子 24 小时,也可用药粉拌种或药水浸种消毒。

2、催芽
充分浸透的种子,用湿毛巾包好,放在 30一35℃的温度下催芽。催芽过程中,每天用清水投洗,去掉种皮上抑制发芽的物质,一般 4-5 天发芽。

3、整地作畦
茄子适于有机质丰富,土层深厚,保水保肥排水良好的土壤,茄子忌连作,不宜与茄果类连作。在头年前茬作物收获后,在冬季休闲地深耕一次,在第二年定植前再耕翻一次,施足基肥。基肥多用腐熟的厩肥,每亩 5000 千克,并施过磷酸钙及草木灰,在整地时撒施。如果肥少也可在翻耕后穴施和条施。整地后,要做畦或做垄。北方一般用平畦或大垄,南方常用高畦。
种茄子一般在春季或秋季,为了提高出苗率,需要提前催芽。将种子用温水浸泡后,风干换赤霉素浸泡一下。之后要准备肥沃的土壤,同时还要施足基肥,并且整平作畦。将种子播到苗床上,覆土后浇水,等到出苗后及时间苗,长大一点就可以移栽了。