糯米排骨的正宗做法王刚（土豆烧排骨正宗做法王刚）

主料：排骨少量

辅料：荷叶一张、糯米少量、香菇少量、葱少量、盐少量、味精少量、料酒少量、蒜几颗、生姜几片、酱油少量、白糖少量

烹饪步骤

步骤1/7

盐，料酒，味精，白糖，酱油，生姜，蒜与排骨混合，放入干净的塑料袋内，封紧。

步骤2/7

干的荷叶，放入热水中煮几分钟，捞出用凉水冲一下，备用。

步骤3/7

热水烫香菇，然后，切碎备用。

步骤4/7

一切准备就绪，糯米，排骨，香菇放入荷叶内。

步骤5/7

包裹好后，用牙签固定，上锅蒸。

步骤6/7

蒸40分钟以上。

最后一步

洒点葱花，尽情享用香喷喷的糯米排骨吧。

用料：排骨；糯米；甜酒酿；生姜；盐；生抽；老抽；胡椒粉。

糯米蒸排骨的做法

1、糯米洗净浸泡20分钟

2、用之前沥水

3、排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次

4、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀

5、取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中

6、多余的糯米可以铺在上面