螺类做法(各种螺的做法大全视频)

螺类做法(各种螺的做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 03:32:31

螺类做法

1⃣、辣椒切圈,蒜瓣切2瓣,生姜切丁。

2⃣、锅里放入饮用水放螺丝,生姜片和料酒焯水想,煮开捞出浮末,捞出用自来水淘洗一下控水。

3⃣、锅里4勺食用油,生姜。蒜瓣,辣椒炒香,倒入螺丝肉炒出香味。

4⃣、料酒1勺,老抽1勺,耗油1勺,加饮用水盖上盖,中小火焖5分钟,胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒盐翻炒断生,红辣椒圈翻炒断生。

5、2勺盐,1勺白糖翻炒均匀调味,香辣鲜香巨下饭的时蔬粒炒螺丝肉,就完成了。

主料:螺蛳500g

辅料:姜10g,干辣椒2g,盐3g,糖3g,料酒20g,老抽20g,生抽20g,食用油30g,水适量

做法

1.螺蛳用剪刀,把尾部剪掉,冲洗干净

2.盆中加水,放入2滴油,搅拌均匀后,倒入螺蛳,浸泡半小时

3.浸泡好的螺蛳,再次冲洗干净,沥干水份备用

4.热锅起油

5.放入姜,爆香

6.爆香后,倒入螺蛳,翻炒均匀

7.翻炒均匀后,加入水,没过螺蛳,放入盐,糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒

8.搅拌均匀后,大火烧煮

9.煮至螺蛳断生,汤汁在螺蛳三分之二处,即可关火

10.煮好的螺蛳,盛出上桌。

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