糖蒜腌制直接放糖和醋可以吗（腌糖蒜中途还能加醋吗）

可以的，糖蒜腌制的方法很简单，只需要将大蒜切成小块或者拍碎，然后加入适量的糖和醋，搅拌均匀即可。一般来说，糖和醋的比例为1:1或者2:1，可以根据个人口味适量调整。腌制时间一般为数小时到一天，可以根据自己的口感喜好来决定。注意，腌制过程中要保持卫生，避免受到污染。

可以的。糖蒜是一种非常简单的腌制食品，您只需要将糖和醋混合在一起，直接将新鲜的大蒜放进去腌制即可。通常比例是大约1：1的糖醋比例，但您可以根据自己口味的喜好适量调整。

醋的种类也可以根据个人口味选择，常见的包括米醋、果醋等。记得在密封容器中腌制，每天摇晃一下使蒜头更好地腌制均匀。腌制时间可以根据个人口感喜好调整，但可以尝试腌制1-2周左右。