怎么炒糖色不苦不甜（糖色怎样炒才不甜不苦）

凉锅倒入食用油和冰糖再开大火翻炒，做法如下：

准备材料：食用油、冰糖

一、凉锅倒入少量食用油，并加入适量冰糖。

二、开大火。

三、用铲子不停的翻炒。

四、冰糖逐渐融化变小。

五、不见冰糖块了，改中火继续不停的转动铲子。

六、开始出现大泡了。

七、之后，大泡不断增多，色也变深，继续搅拌。

八、大泡减少，泡逐渐变小时，改小火，糖色就炒成了。这样就可以烧菜了。