白萝卜炒鸭肉的做法(白萝卜腊鸭肉怎么炒好吃)

白萝卜炒鸭肉的做法(白萝卜腊鸭肉怎么炒好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 14:55:05

白萝卜炒鸭肉的做法

步骤1:准备食材

将鸭肉洗净,切成小块;白萝卜去皮,切成滚刀块;蒜苗切段,备用。

步骤2:鸭肉焯水

将鸭肉放入锅中,加入适量的水,焯水去血水和异味。焯水后,捞出鸭肉备用。

步骤3:炒香鸭肉

锅中加入适量的油,放入焯好水的鸭肉,翻炒至鸭肉变色。然后加入花椒、姜片、料酒、盐和酱油翻炒,翻炒均匀。

步骤4:加入白萝卜

将白萝卜块放入锅中,与鸭肉一起翻炒,使其充分结合。然后加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直至白萝卜熟透。

步骤5:调味出锅

加入适量的盐和味精调味,翻炒均匀。最后撒上蒜苗段,翻炒均匀即可出锅。

步骤6:装盘

将炒好的白萝卜鸭肉盛入盘中,即可享用。

这款白萝卜炒鸭肉色香味俱佳,营养丰富。鸭肉鲜嫩,白萝卜口感爽脆,搭配起来非常美味。适合家常烹饪,也是一道很好的下饭菜。

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