水鱼炖汤最佳做法（鱼炖汤的最佳搭配和做法）

食材：甲鱼1只、鸡肉丁100克、猪瘦肉丁100克、蘑菇片100克、绿叶蔬菜100克、葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 将甲鱼宰杀、去内脏、洗净、切成块。

2. 锅中倒入适量清水，放入甲鱼块、鸡肉丁、猪瘦肉丁、蘑菇片、葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 盖上盖子，转小火炖1小时左右，至甲鱼肉可用勺子轻松分离。

4. 加入食盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。

以上就是水鱼炖汤的做法，希望能够帮助到您。

生地黄20g，草果2个，水鱼1只，生姜10g，葱20g，料酒20ml，红枣7枚。

制作方法

1.将水鱼去头爪，除去内脏，生地黄洗净、切片，姜切片葱切段备用；

2.将水鱼放入锅内，放入生地黄、葱姜、红枣、苹果、料酒，加水3000ml，置武火上烧沸，文火炖熬1小时即成