什么是普洱茶（普洱10年以上价格表）

普洱茶，是一种制作工艺的定义，无论什么茶树品种都可以用普洱茶的制作工艺制作成普洱茶。。。只是有的茶树种不适合制作成普洱茶。其中制作普洱茶最好的茶种是云南大叶种。

普洱茶可分为生茶和熟茶

生茶普洱茶制作基本步骤：

1、鲜叶采摘

2、鲜叶杀青（炒制）

3、揉捻成条

4、晒干。

经过这基本4步制作而成的茶叶就是普洱茶毛茶。

这些毛茶可以经过蒸汽回软后制成紧压茶，包括到不限于饼茶、沱茶，砖茶等。

熟茶普洱茶制作基本步骤：

1、鲜叶采摘

2、鲜叶杀青（炒制）

3、揉捻成条

4、晒干。

5、渥堆洒水发酵

50天左右的人工发酵后，熟茶毛茶同样可制成紧压茶。

图1 鲜叶

图2 杀青

图3 揉捻

图4 晾晒

图5 干毛茶（生茶）

图6、7 渥堆发酵（制作熟茶）

普洱茶也叫古树茶、滇青茶，是属于特种的黑茶，因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶。普洱茶的外形是比较的条索紧直、肥壮、显毫，我们在冲泡之后，汤色是呈红浓橙黄，而且香气是非常持久的，陈香非常明显。而且自我醇厚，鲜爽。普洱茶是非常的耐泡，我们冲泡五六次之后还是会有香味的。

以上内容来自TB店“临润丰普洱茶”，欢迎喜欢的朋友关注。