六十度水化开干酵母面还会发吗(用酵母发的面过14个小时还能用吗)

六十度水化开干酵母面还会发吗(用酵母发的面过14个小时还能用吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 07:51:22

六十度水化开干酵母面还会发吗

酵母会被烫死

如果温度过高,超过60度,酵母菌就会被烫死,也就不会再繁殖,当然也不可能再产生气体,面自然就发不起来。

不会发,因为酵母菌在高温下会受到破坏

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