炒长条蘑菇的正宗做法（白长条蘑菇怎么炒好吃）

材料：长条蘑菇、胡萝卜青椒、料酒、盐、生抽、蒜蓉酱调味料、鸡精。

步骤：

1、把长条蘑菇切片备用；

2、油锅热后，放长条蘑菇煸炒；

3、蘑菇变色后放入胡萝卜；

4、放青椒，料酒，盐，生抽，蒜蓉酱调味；

5、出锅前再放鸡精，出锅装盘即可。

主料：平菇适量、五花肉适量、蒜瓣适量

辅料：花生油适量、盐适量、白糖适量

长条菇炒肉的家常做法步骤：

1.五花肉解冻后切片备用。

2.买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。

3.锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。

4.另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。

5.热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。

6.放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。

7.放入切好的蒜瓣爆香。

8.闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

9.出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了，长条菇炒肉的家常做法就做好了。