丝瓜尖怎么炒好吃又简单（丝瓜尖的正宗做法视频）

食材清单

丝瓜尖 400g 、 蒜 2瓣 、 干辣椒 5个 、 花椒 一小把 、 盐 适量 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1

丝瓜尖洗净沥干，摘成小段。蒜切成末，干辣椒剪开备用。

步骤2

锅中放少许油，加入辣椒、花椒、蒜末爆香后，再放入丝瓜尖煸炒2、3分钟。加盐快速炒匀即可出锅。

材料：

丝瓜尖、蒜末、生姜末、盐、生抽、鸡精、油

做法：

1.将丝瓜尖洗净，切成长条状。

2.热锅冷油，加入蒜末和生姜末爆香。

3.放入丝瓜尖，炒至颜色变浅。

4.加入盐、生抽和少量水煮至软烂。

5.最后加入少许鸡精调味即可。

温馨提示：

1.丝瓜尖容易变色，可以加一些醋或者淀粉水浸泡一下，避免变色。

2.口感脆嫩的丝瓜尖不宜炒过久，以免影响口感。

3.可以根据个人口味加入其他调味料。