丝瓜藤尖的家常做法（没毛南瓜藤尖怎么炒好吃又嫩）

加水，放入姜片，水烧开后煮半分钟，让姜味充分释放出来，然后加入少许盐和植物油

2.

放入丝瓜尖焯烫1分钟，捞出过凉水，装盘

3.

小碗里加蒜末1勺，小米辣，蒸鱼豉油2勺，凉开水2小勺，盐1克，蜂蜜小半勺（也可用白糖） ，白醋半勺，藤椒油小半勺调匀

4.

最后将调好的料汁浇在丝瓜尖上，拌匀即可。

步骤 1

买回来的丝瓜藤去掉老的经络和皮，掐成小段备用

步骤 2

红辣椒切碎备用

步骤 3

大火热油，将丝瓜藤倒入快速翻炒，翻过三四遍后可加入辣椒、盐和味精继续翻炒，要快速（全程5~10分钟即可）

步骤 4

可略加水，可不加，出锅即可