尖椒炒南极磷虾的做法（干炒磷虾的做法大全）

主料

油适量 盐3g

生姜2片 花椒3g

白糖3g 熟白芝麻2g

郫县豆瓣适量 八角2颗

香叶1片 洋葱适量

孜然适量

香脆麻辣虾的做法步骤

1. 把虾洗净，备用。

2. 生姜片，香叶，八角，备用。

3. 洋葱切成丝，备用。

4. 锅里加入适量的油，油温起来之后，放入事先准备好的虾。炸至变金黄，变脆的时候，捞出来备用。

5. 锅里加入适量的油，油温起来之后，放入花椒香叶，八角，生姜。

6. 花椒，香叶，八角都炸变色以后，放入事先准备好的洋葱，然后加入适量的郫县豆瓣酱。炒出香味之后，加入虾。

7. 加入虾继续炒。然后加入适量的白芝麻，糖，盐，鸡精（味精），孜然，就可以出锅了。

材料

主料：青尖椒100克，

辅料：虾皮25克，

调料：盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克

做法

1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水；

2.葱姜切末；

3.虾皮捡去杂质，洗净；

4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。