芹菜炒牛肉丝的四川做法（芹菜炒牛肉丝的四川做法不辣）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成细丝。

3.

准备一个干净的碗，里面放入牛肉500克，食用盐15克，白糖五克，生抽15毫升，老抽五毫升，用手抓拌均匀腌制15分钟。

4.

然后再准备芹菜150克切成段。

5.

锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

6.

然后再放入小米椒15克，姜丝15克，蒜片15克，干辣椒15克，煸炒出香味。

7.

接着放入牛肉丝500克，煸炒至变色。

8.

再加入芹菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟。

9.

三分钟以后直接关火盛出，如下图所示，芹菜炒牛肉丝就做好了。