所需材料：
1. 羊肉：150g
2. 干粉条：250g
3. 葱头：1个
4. 姜片：适量
5. 蒜末：适量
6. 辣椒：适量
7. 食用油：适量
8. 盐，酱油，生抽，料酒，胡椒粉：适量
做法：
1. 准备羊肉：将羊肉切成丁状，然后加入盐、酱油、生抽、料酒和胡椒粉腌制一下。
2. 准备粉条：将粉条用温水泡软备用。
3. 准备葱姜蒜辣：将葱切成葱花，姜片切成丝，蒜切末备用。如果喜欢辣味可以加入一些剁碎的干辣椒。
4. 炒肉：放入少量的食用油，加热后将羊肉丁翻炒，煸炒2-3分钟。
5. 加入食材：加入姜丝、蒜末、炒香后，加入葱花煸炒均匀。接着倒入一些清水煮开，加入泡好的粉条煮熟。
6. 调味：加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，再煮煮5分钟至其入味即可。
7. 最后：炒至香浓后，撒上一些葱花，即可上桌享用。
小贴士:
1. 羊肉可以提前腌制一段时间，这样入味更好。
2. 煮粉条时，不要用太多的水，否则会影响味道。
3. 要注意火候，避免粉条煮过头软烂。
4. 如果太咸，可以适当加入一些水，多煮一会，以减少盐分。
食材用料
羊肉末 150克，粉丝 1把，紫洋葱 1个，芹菜 4根，料酒 2勺，生抽 3勺，盐 5克，花椒粉 3g，孜然粉 3g
孜然羊肉粉丝的做法步骤：
步骤 1
粉丝提前用热水浸泡。
步骤 2
准备食材，把所有调味料混合在一起，需要下锅的时候直接倒入很方便！
步骤 3
热锅放油，依次加入洋葱，羊肉末和调料，每加一样翻炒一会。
步骤 4
羊肉炒至断生后加入粉丝。
步骤 5
最后加入芹菜翻炒均匀即可。
