怎么煮猪头肉又嫩又好吃(猪头肉怎么煮熟得快还好吃)

怎么煮猪头肉又嫩又好吃(猪头肉怎么煮熟得快还好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 10:11:15

怎么煮猪头肉又嫩又好吃

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洗净的猪头肉放入电饭锅里压 20分钟,取出肉切成片装入盆中,配菜有青红辣椒、生姜米、大蒜、蒜苗

2

起锅放油,油烧热后放点辣椒酱炒出红油,大蒜和生姜激发出香味,青红辣椒放下去炒香,放点盐翻炒均匀,倒入猪头肉快速翻炒,放两勺高汤、放点生抽、鸡精煮至入味,快速的翻炒一会,撒上蒜苗就可以出锅了

煮猪头肉又嫩又好吃的方法如下:

1. 准备食材:猪头肉、生姜、葱、料酒、盐、白醋、香料(八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒)。

2. 清理猪毛:将猪头上的猪毛清理干净,多搓几遍,确保将猪毛清理干净。

3. 浸泡猪头肉:将猪头肉放入锅中,加入清水淹没,放入生姜、葱、料酒,浸泡半小时去血水。

4. 焯水:将浸泡好的猪头肉取出,放入锅中,加入清水,大火烧开,撇去浮沫,取出猪头肉,用清水冲洗干净。

5. 烹饪:将锅中的水倒掉,放入猪头肉、姜片、葱段、料酒、盐、白醋、香料(八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒),加入足够的水淹没猪头肉,大火烧开后转小火慢炖,炖煮至猪头肉熟透即可。

6. 切片享用:将炖好的猪头肉取出,放凉后切成薄片,搭配蘸料即可享用。

按照以上步骤煮出的猪头肉鲜嫩可口,您可以尝试一下。

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