电水壶炖排骨的家常做法（电高压锅清炖排骨的做法和步骤）

步骤 1

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加入适量1.2L水，养生壶功能选烧水，水开后放入排骨煮1-2分钟，然后把水倒了，用清水把排骨冲干净。

步骤 2

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在第一步烧水时，可以利用时间把土豆清洗干净、削皮、切成小块备用。在养生壶内依次放入排骨、土豆块，葱、八角、桂皮、香叶，倒入2勺生抽，加少许盐和糖，最后加入清水，水只要能改过食材的2/3即可，不用太多。

步骤 3

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养生壶功能选择炖汤1小时。接下去就让养生壶自己工作了，只等美味出炉。

步骤 4

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1小时后美味出炉……

葱切成段，姜切成片。

电水壶里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣 ，捞出。

电水壶里加入清水烧开，放入焯好的排骨，再放入葱姜蒜，八角和辣椒。

等水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右，一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。