新式锅贴的做法（八种锅贴的做法和配方）

主　　料：肉馅适量，饺子皮适量

辅　　料：酱油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量，一个鸡蛋，五香粉 适量

步骤1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；

步骤2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；

步骤3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；

步骤4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；

步骤5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！

步骤6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可完成；