炎亭锅贴正宗做法（炎亭锅贴的正宗做法商用）

食材：饺子皮12张，猪肉末200克，鸡蛋1个，虾仁12个，葱，黑芝麻，姜各适量，生抽1勺，耗油1勺，十三香一勺，香油一勺，胡椒粉少许，盐适量，料酒一勺，淀粉一勺

步骤：

1、猪肉末，葱花，姜末，生抽，耗油，十三香，香油，鸡蛋用筷子搅匀。

2、虾去壳去虾线留尾部加盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟。

3、饺子皮放上肉馅再放一个虾中间捏紧。

4、锅加热倒油放入锅贴小火煎至底部金黄倒入半碗水盖上盖子焖熟至没有水分，撒葱花芝麻即可。