滑蛋牛肉饭怎么做啊（正宗港式滑蛋牛肉饭的做法）

1. 滑蛋牛肉饭是一道非常常见的中式家常菜肴。

怎么做呢？首先需要准备好牛肉，将其切成小块待用。

然后把饭做好，放在盘子里。

接着在热锅中加入适量的油，把切好的牛肉放入锅中煸炒，直至变色；在牛肉中加入酱油和糖，再加一些水，盖上锅盖焖煮一段时间；在另一个锅里打入鸡蛋，轻轻搅拌，使蛋液均匀，煮至七成熟；最后把蛋液盖在已经做好的饭上，再加上煸炒好的牛肉，即可制成一份美味的滑蛋牛肉饭。

2. 因此，滑蛋牛肉饭的制作过程非常简单，只需要准备好必要的材料，然后按照上述方法制作，即可很容易在家里做出一份美味可口的滑蛋牛肉饭。

要做滑蛋牛肉饭，首先需要准备好牛肉和鸡蛋，把牛肉切成小块状，用腌料腌制一会儿；

然后将鸡蛋打散，放进锅里煎成蛋花；

接下来将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至熟透，再倒入已经煎好的蛋花搅拌均匀，最后加入适量的调料和米饭翻炒均匀即可。这道菜的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合大家享用。