为什么羊肉皮炖不烂（羊肉皮炖不烂的原因和解决方法）

一般来说，羊肉批炖不烂是因为羊肉皮比较难炖烂。因为肉质的问题，羊肉皮并不容易炖烂，这时候可以尝试用高压锅来炖，炖久一点。