豆皮裹肉馅做法(豆皮馅做法大全视频)

豆皮裹肉馅做法(豆皮馅做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 15:41:30

豆皮裹肉馅做法

主料:豆皮3张、猪肉250克、红椒1个、植物油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1片

辅料:十三香1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙

制作工艺:

准备好所需材料。

将猪肉剁成肉泥。

在大碗内加入猪肉馅,加入盐、料酒、1汤匙熟油、十三香、胡椒粉、酱油、少许水,用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲。

将豆皮铺开,用汤匙将肉馅均匀在豆皮上抹上一层,两边和底部留些2厘米的空位不抹。

将豆皮两端向中间折起2厘米,黏住,这样蒸制时不会流出汁水。

将豆皮一段卷起,卷向另一端,要卷紧些。

将豆皮卷到底,其余两个依样做好。

蒸锅加水烧开,将豆皮卷放入,盖上锅盖,上气蒸15分钟。

到时间后,将豆皮卷取出。

用刀切成1厘米厚的片。

码在盘中,放上红辣椒圈点缀一下即可。

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