三文鱼皮怎么去鳞(三文鱼怎么去骨去刺去皮)

三文鱼皮怎么去鳞(三文鱼怎么去骨去刺去皮)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 00:46:16

三文鱼皮怎么去鳞

方法一,用食用醋去鱼鳞,把洗干净的三文鱼,放在加了醋的冷水中泡几分钟,门上用刀去刮,就能把鱼鳞刮掉。

方法二,把三文鱼放进食品袋里,然后用刀背均匀地拍打鱼体两侧,使鱼鳞松动,然后拿出三文鱼,用小勺由鱼尾向鱼头刮鳞,然后用清水冲掉鱼鳞即可。

方法三,用米酒去鳞,把三文鱼放在加了米酒的冷水中泡几分钟,用刀刮鱼鳞,很快也能把鱼鳞刮干净。

第一步,先把自己买好的三文鱼洗干净,然后第二部,在锅里烧点开水,第三部就是把洗好的三文鱼放到烧好的开水里,烫一下,等一会再拿出来,这样三文鱼鱼皮就能去除了。

三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

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