砂锅粉丝羊肉片家常做法(砂锅粉丝羊肉片做法)

砂锅粉丝羊肉片家常做法(砂锅粉丝羊肉片做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 17:15:40

砂锅粉丝羊肉片家常做法

用料

小尾羊羊肉卷 1斤

粉丝 2捆

杏鲍菇 1条

大蒜 1.5个

红葱头 1个

腐乳 2.5块

生抽 3-4汤匙

辣椒酱 1汤匙

小米椒 2条

小香葱 2棵

盐 少许

食用油 适量

芝麻油 适量

做法步骤

1、准备好需要的材料;

2、把大蒜去皮后一部分切丁,一部分剁成末并加少许盐拌匀, 红葱头切小丁,葱切末小米椒切丁,杏鲍菇清洗后切片;

3、粉丝剪成两段后用水泡软,注意不要泡过久泡烂了

4、羊肉在还没完全解冻时切成约3毫米厚的片:;

5、加入半个腐乳、1汤匙生抽,2汤匙清水,用手抓匀;

6、再在羊肉里加入约一平勺的玉米淀粉,

7、用手抓匀,再加入少许食用油拌匀腌制一会;

8、把拌过盐的蒜蓉放在碗里,浇入适量烧热到冒烟的油;

9、再把剩余的腐乳和辣椒酱放进装蒜蓉的碗里,加入约2汤匙生抽,

10、加少许水压烂腐乳后搅拌均匀

11、砂锅里加油,上火里烧热,倒入蒜粒和红葱头,

12、煸炒至大蒜和红葱头微微焦黄;

13、再倒入杏鲍菇片,煸炒几下(我是烧炭做的这道菜,烧得挺旺的,燃气灶里大约中火到大火吧)

14、把粉丝沥水后铺在砂锅里,加入约小半碗的水;

15、再把羊肉片分散开铺在粉丝上

16、再把步骤10里做好的料汁均匀淋在羊肉上,立马盖盖焗6-8分钟,

17、起锅后撒辣椒和葱再焖一会就可以吃了!

18、羊肉很嫩,而且不膻

19、粉丝也很好吃

20、

把羊肉洗干净切片,放入砂锅,放入生姜,料酒,盐,加清水煮开烧十分钟左右,把洗干净的粉丝放入砂锅煮5分钟,加入味精,撒上胡椒粉即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.