加拿大北极参最佳吃法是将其烤熟后搭配柠檬汁和芥末酱,切成薄片后用生菜包裹。这种吃法能够展现北极参鲜嫩多汁的口感,同时柠檬汁的酸爽和芥末酱的辣味能提升北极参的鲜美味道。生菜的清爽脆嫩为整道菜增添了一丝清新感,让食欲倍增。这种吃法不仅保留了北极参的原汁原味,还能够丰富口感,是一道美味健康的佳肴。
原材料:北极参2-3头 (1-2人份),葱(大小均可),盐少许,高汤小半碗(大骨头汤、鸡汤等均可)。
做法:
1、将北极参改刀,切成小块(大小自己掌握,大点小点都可以,但不要太小);葱大部分斜刀切成2厘米的段,少部分切成5厘米左右长的细丝。
2、炒勺内放适量的花生油,待油烧热先放入葱段,炒至稍微变色立即盛出
3、用葱丝炝锅, 放入海参, 炒2,3分钟后盛出。
4、强先前炒好的葱段、海参、高汤混合在一起,再次下锅。 略炒2-3分钟左右,即可出锅,葱烧北极参就做好了。