红烧大草鱼块怎么做好吃 红烧大草鱼块的家

主料

草鱼 ：半条

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

生粉 ：适量

料酒 ：适量

大蒜 ：适量

白糖 ：适量

生姜 ：适量

具体步骤

第一步

1.草鱼去头尾切成块。

第二步

2.放入生粉。

第三步

3.加料酒及少量盐，拌匀腌10分钟.

第四步

4.姜蒜切碎。

第五步

5.锅中放油烧到七成热，下鱼块。

第六步

6.煎到微黄，出锅。

第七步

7.留部分底油，放入白糖小火化开。

第八步

8.加入姜蒜及适量盐。

第九步

9.煎好的鱼块倒入，小心翻炒，收汁即可。

烹饪技巧

收汁时要小心翻身。