正宗红烧鱼块做法及配方

正宗红烧鱼块做法及配方

首页维修大全综合更新时间:2023-04-26 10:37:48

正宗红烧鱼块做法及配方

配方

鱼适量,老姜(切块或条)适量,葱(切段)适量,干红辣椒(切段)适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,料酒适量,白糖少许

1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。

3.在热锅里倒油,稍多一点。

4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

6.再加酱油。

7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。

8.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅。

9.美味又好吃的正宗红烧鱼块做法及配方完成开吃了。

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