牛豆角做法

原料：豆角200g、牛肉100g、玉米淀粉1勺、大蒜1头、玉米油2勺、盐1勺、生抽1勺、胡椒粉5g。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，胡椒粉，玉米油腌制半小时备用，大蒜去皮切碎。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒牛肉，大蒜快速煸炒至八成熟。

第3步、将牛肉装碗中

第4步、锅内留底油，大火快速翻炒豆角。

第5步、炒至过程中，加入适量清水，炒九成熟。

第6步、然后倒入牛肉，加入少许生抽，一起炒。

第7步、加入少许盐。

第8步、大火快速翻炒一分钟出锅。