制作泡椒水需要使用泡椒、花椒、食盐、白糖、白醋等材料。
首先,将泡椒和花椒用清水冲洗干净,然后晾干水分。
接着,将泡椒和花椒放入一个干净的玻璃瓶中,加入适量的食盐、白糖和白醋,搅拌均匀。
最后,将瓶子密封好,放置在阴凉通风的地方,等待一周左右即可制作完成。
野山椒1200克切碎,小米辣野山椒水700克,二锅头20克,姜片500克,鸡精180克,芹菜段200克,鸡粉150克,香菜180克,白醋150克,拍蒜300克,红小米辣100克,干辣椒10个,红花椒20粒,味精120克,水3千克。
可做,四川泡菜,泡椒凤爪。