黄焖排骨商用(黄焖排骨正宗做法商用)

黄焖排骨商用(黄焖排骨正宗做法商用)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 19:05:31

黄焖排骨商用

 用料:

  排骨800克,白萝卜1根,八角1个,盐少许,芹菜末少许,胡椒粉,料酒1勺

  做法:

  1、排骨冷水下锅,再加点料酒,大火煮开,除去浮沫,捞出洗净;

  2、白萝卜去皮洗净,切成块;

  3、把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中,加入八角,炖2个小时左右;

  4、焖好之后,调入少许盐,拌匀盛出,撒上葱花即可。

主料:

2人份 排骨500克

辅料:

土豆2个 柿子椒1个 酱油10克 鸡蛋1个 干淀粉5克 水淀粉10克

做法:

1、排骨洗净垛成寸段,纳盆,加入少许精盐、味精,腌渍约5分钟备用。鸡蛋磕入碗内,加入干淀粉搅成全蛋糊,放入淹好的排骨抓匀待用

2、净锅置火上,入色拉油烧至六成热,将排骨逐块下入油锅中,炸至色呈浅黄时捞出

3、净锅入鲜汤上火,(加水量按个人口味 最好没过排骨)。加花椒粒、香叶、大茴、葱段、蒜瓣、精盐、酱油、蚝油调味。加入土豆。(我用的是高压锅)

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