白油冬瓜的做法 白油冬瓜怎么做（白油冬瓜怎么做法视频）

　　1.冬瓜去皮切条，胡萝卜也切条



　　2.姜蒜切颗粒



　　3.锅中放入适量的猪油，小火炒香姜蒜，加少许清水，倒入冬瓜条个胡萝卜条煮至熟



　　4.准备芡汁



　　5.冬瓜条熟时放点盐



　　6.放点味精下入芡汁拌均起锅

用料

冬瓜250g

蚝油2勺

小辣椒6个

葱2段

生抽1勺

蒜末少许

姜末少许

盐1勺

食用油适量

做法

1/6食材洗净，冬瓜削皮切成薄片备用。

2/6小红椒切圈，葱切段。准备一口锅，倒入食用油，将切好的配料倒入锅内，爆香后倒入蚝油，生抽盐调味。

3/6加入适量的清水，调少许的淀粉勾至浓稠。

4/6取一个碗将切好的冬瓜片，放入碗内。把锅里调好的稠汁淋入冬瓜片上。

5/6放入蒸锅，蒸30分钟后便可出锅。

6/6出锅后再淋一点汤汁，撒上一点葱花，就可以了。