炖牛肉时加姜是一种常见的做法,但是是否加姜还取决于个人喜好和口感。有些人可能喜欢放姜增加香气和口味,而另一些人则不太喜欢加姜。因此,炖牛肉是否放姜这个问题并没有固定的答案,可以根据自己的口味来选择。
是的。
生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。
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