炒伞把菇的做法（伞把菇的家常做法大全）

伞把菇，又称为口蘑，是一种常见的食用菌。炒伞把菇是一道美味的家常菜。下面是炒伞把菇的做法：

所需材料：

1. 伞把菇 500克

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 大蒜 3瓣

5. 生姜 1小块

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 蚝油 适量

9. 白糖 适量

10. 水淀粉 适量

做法：

1. 将伞把菇洗净，去掉根部，切成薄片。青椒和红椒去籽，切成丝。大蒜和生姜切末。

2. 烧一锅水，水开后将伞把菇放入锅中，煮至伞把菇变软，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，油热后放入大蒜末和生姜末炒香。

4. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

5. 将煮好的伞把菇放入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀，让伞把菇充分吸收调料的味道。

6. 最后，加入水淀粉，翻炒均匀，让汤汁变得浓稠。

7. 炒至汤汁收干，伞把菇入味即可出锅。

这道炒伞把菇的做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，或者加入其他你喜欢的食材，如木耳、豆腐等。