也称为九层糕，是一道传统的中式糕点。首先，准备好所需材料，包括糯米粉、白糖、鲜奶、红豆沙等。
然后，将糯米粉和白糖搅拌均匀，加入适量鲜奶调成糊状。
接着，将糊状物倒入模具中，一层一层地加入红豆沙，各层之间用锅铲压实。再放入蒸锅中用中火蒸熟，约10-15分钟。
最后，取出稍稍晾凉，倒扣在盘中，用刀切均匀，即可品尝美味的九层妖塔。
1关于肉：可换任意你喜欢的肉类，带点肥的口感更好。（我买的是猪梅花肉）
2九层塔可换罗勒叶
3科普一下哈：花雕酒属于黄酒，又名：状元酒、女儿红；起源于六千年前山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化，是中国的传统特产酒。
花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类、维生素等营养成分，被称为高级液体蛋糕。
用料
九层塔 25克 可增减
猪梅花肉 约250克
花生油/食用油 30克 可增减
黄酒（花雕酒） 20克
小米椒 2根可增减
洋葱 小半个
大蒜 5瓣
白胡椒粉 少许（可不放
芝麻油 10克
砂糖 少许（提鲜
蚝油 13克
酱油 25克
超级下饭菜·九层塔炒碎肉的做法步骤
步骤 1
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准备好所需食材·1⃣️肉买回来自己剁最好（不用剁太碎）；2⃣️小米椒、洋葱切小粒；3⃣️蒜切碎
步骤 2
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锅内倒入适量油，放入洋葱、蒜碎、小米椒炒香
步骤 3
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再倒入肉沫，大火炒至变色，然后倒入黄酒炒出酒味
步骤 4
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加入蚝油、酱油、芝麻油、白胡椒粉、少许砂糖炒匀上色。试味调味。
步骤 5
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最后加入九层塔翻炒均匀即可。这一步翻炒几下便可，不用炒太久。
步骤 6
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特别香，特下饭的九层塔炒肉沫就做好了。
